meat epoch 跡部美樹雄2020年5月12日1 分ガイアの夜明けで紹介 フードロスを無くせ日本の”食”を守る! 2020年3月24日ガイアの夜明けにて放送されました。 約3ヶ月間の密着いただき撮影をいただきました。 その中で色々とご協力いただいた方々には大変感謝しております。 撮影いただいている途中でも様々な発見があり、進化し続けています。...
meat epoch 跡部美樹雄2020年1月15日2 分ジビエ × エイジングシート株式会社暁さんにお問い合わせをいただき、お邪魔させていただきました。 こだわりの猪 暁さんでは、猟師さんと直接契約し檻での生け捕りを主としています。 安心安全そしてなにしろ美味しいを目指して、獣害と商売と食というとてもデリケートなことに真面目に向き合っている企業様でした。...