エイジングシートが

いよいよご自宅に

2020.12.25まで

モニター募集

​美味しいは作れる

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プロの技であった熟成

自宅で作ることは非常に困難であった

しかし、布一枚で誰にでも作れる

​自宅へ美味しいをお届けいたします

​家族で作る熟成

大切な人との寝かせる仕込み時間。

待つ時間が楽しい。

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育てる

鮮度ではない。もう一つの旬。

寝かせる時間。

それは旨味という時間。

発酵力

発酵菌の力で美味しくさせる

​古代からの技術