meat epoch 跡部美樹雄2019年9月1日2 分熟成肉との出会い2013年10月3日六本木に熟成肉専門店の旬熟成を出店 旬熟成 六本木店 2012年5月頃「熟成肉」という言葉をある雑誌に掲載されておりそこで初めて目にしました。まずはその紹介されいた店舗にお邪魔させていただきその熟成肉の味を体験しました。そこから熟成肉の食べ歩きが始まりま...