MEAT EPOCH

JA
JA
EN
ZH
  • All Posts
  • エイジングシート
  • 発酵熟成肉
  • 発酵熟成魚
  • エイジングシート商談
  • セミナー
  • メディア紹介
検索
エイジングシートは保存シート⁉︎
meat epoch 跡部美樹雄
  • 2020年8月1日
  • 3 分

エイジングシートは保存シート⁉︎

エイジングシートの新たな使い方 ある企業様からエイジングシートの問い合わせがありました。 チリでサーモン養殖している会社で、エイジングできないか?というお話をいただきました。 もう一つ価値を上げたいというご要望でした。 チリ産のサーモンはノルウェーやアトランティックサーモン...
閲覧数:325回0件のコメント
7日間 腐らないブリ
meat epoch 跡部美樹雄
  • 2020年3月18日
  • 2 分

7日間 腐らないブリ

フレッシュ ブリのフィーレ 7日間エイジングシートしたブリのフィーレ 養殖のブリを食べ比べしました。 フレッシュのブリを真空してから開封まで2日間。 一方エイジングしたブリは、エイジングシートを貼り7日間冷蔵庫で保管したもの。 この2つの食べ比べを実施しました。...
閲覧数:996回0件のコメント
logo_edited.jpg
shunjyukusei_rogo.jpg
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
MEAT EPOCH
SINCE 2016     Copyright © MEAT EPOCH.CO.,LTD. All Rights Reserved.