MEAT EPOCH

日本の”食”を守る！ 2020年3月24日ガイアの夜明けにて放送されました。 約３ヶ月間の密着いただき撮影をいただきました。 その中で色々とご協力いただいた方々には大変感謝しております。 撮影いただいている途中でも様々な発見があり、進化し続けています。 肉や魚にエイジングシートを用いることで、腐敗させずに保存期間...